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RESTAURANT

ONOMICHI L'ESPOIR du CAFE

 

昨年のヨイエビスや SAKANAZAなど、お仕事いただいている

S1グループの老舗、尾道レスポワールドゥカフェへ。

別件の打ち合わせに同行したんだけど、ここで初めて

昨年仕事させてもらった「尾道プリン」のボトルを見れた。

 

s1group.jp  onomichilespoir

 

 

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店内ではもちろん、グループでもこのオリジナルボトルに。

納品してからちょうど、三原も行く機会がなかったから

中国で作ってるのでサンプルもないし、待ちわびてたよ〜

 

 

 

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写真がよくないけど、これが人気の「 三毛猫プリン 」

ちょうど完売していて、まだ仕込み中の固まってないの。

三毛猫色の部分は、チョコと竹炭で味が変化するよ。

このためにたくさんネコ、描きまくってやっと採用されました. 笑

かわいいでしょ。

 

 

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今のところ 4種類、どんどん売れたらいいなぁ。

尾道プリンといえば、やまねこさんが独占状態だけど

食い込んでほしいね。

 

 

 

 

 

 

 

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この日の打ち合わせは、このレスポワールの隣の物件にて。

 

 

 

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その 2階が S1グループのオフィスになっていて、

これまたすごいオサレな空間に。

 

 

 

 

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社長室の本棚にはオーナーが作ったスピーカーや、趣味のわかる

アイテムが並ぶ。中でもこの松本零士の機械人間のようなデザインの

BCLラジオは、ナショナル(現パナソニック)のRF877 クーガ NO7

私の愛機、RF2200の兄貴分です。これはカッコいいな〜

過剰な凸凹感とミリタリーデザイン、ハンパないな。

オーナーとは同級生なので、ほんと趣が近い。

 

 

 

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ミーティングは滞りなく終わったけど、課題は山積みですね。

デザインでお役に立てれば、本望だけど。

 

 

 

 

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カリー食堂 キュリ

たまたまなんだけど、流れでカリーの老舗、キュリへ。

前回行ったのがたぶんもう15年は前かな。

いきなり行って入れたものの、人気は変わらずだったね。

 

gente-curry

 

 

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ランチセットで頼んだのは、ビーフカツのカレーで

これは美味しかった〜 カツがけっこうなボリューム!

それにもっと高いイメージだったけど、適正価格だね。

 

 

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i Phone写真で悪いけど、もちろんカレーは美味しい!

 

 

 

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古民家を最小限リノベして使ってる、初めて来た時と変わらない。

昼でも薄暗いイメージも当時のままに。

 

 

 

 

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さすがに美味しかった。この外観と佇まいも変わらないね。

 

昨年行った姉妹店ヘンテもよかったけど、やはり

味も趣もまるで違うようで、でも似ている点も多々ある。

 

 

 

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お好み焼 鉄板焼

ユキちゃん

広島に住んでいても、なかなか食べに行くことも少ないのが

お好み焼きである。先日もたまたま連れて行かれたのがここ。

ユキちゃんといって、東雲のちょっと奥まったところにあって

店舗だけ見ても、これはいけてそうだわ。

カメラ持ってなかったので残念だけど、また行こう。

 

facebook comokonomiyukichan

instagram.com oshimonsamurai

 

 

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これまた人の良さそうな店主さんで、とても話上手。

でもってソツなく、ちゃっちゃと焼いていく。仕事が丁寧。

 

 

 

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で、食べたのはこちら〜 なんとパクチーのせですよ。

修行先の名店ロペズゆずり、ハラペーニョもトッピングして

正直、いくらパクチー好きといえ、これは合わんじゃろぉ〜と

思って食べたら・・・ 美味しい! 笑

感心したのは、クセが強いパクチーでさえ、難なく丸め込んで

まるで相性いいように思わせる、オタフクソースの偉大さよ。

 

 

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なんでも店主はパクチー、好きじゃないらしい. 笑

このポップの方との、大人の付き合いだとか。おかしい〜

 

 

 

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連れて行ってくれた友達は、どノーマル肉玉そば目玉乗せ。

ここは時間をかけて焼く、麺もパリッパリで好みのタイプ〜

ご馳走さまでした!

 

これはまた行きたくなる、お好み焼きが見つかった。

 

 

 

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ロゴや名刺・ショップカードなど、IC4DESIGN・神垣さんがデザイン。

どおりでオサレなのに、人懐っこい温かみのあるお店だなと思ったら。

このオレンジ単色で、コンパクトにデザインしているのが秀逸だね、

店主のイメージとぴったりくるし、私のように初めてきた人でも

お店にすぐ馴染めるから、すごいことなんです。

 

ic4design.cocolog-nifty.com

 

それがこんな一人でやってる オーナーシェフの店でも

何店舗と展開するグループでも、昔から変わらない

大事なデザインの力だよ。

 

じつはちょうど人生 2度目の お好み焼き店の開店仕事していて

(広島にいて、まだ 2度目ってのも情けないけど. 笑)

いいタイミングで、いいお店とデザインに出逢えたね。

 

 

 

 

 

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ここはオススメ! 駐車場はそばにはないから、ちょっと歩くけど

このオープンなファサードでお待ちしています。

 

この日も店主は、お店に来ているお客さま優先で対応してた。

そんな姿勢が味に出ています。また行こっと。

 

 

 

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ORGANIC LIFE STORE

croissant marche

 

5年前に観音から移転オープンした、クロワッサンマルシェ。

久々にのぞいてみたら、なんと店内がリニューアルしていた。

 

instagram.com  croissant_marche

 

 

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狭い店内の奥にあった棚が無くなって、すっきりとテーブル!

壁のグレーがクールですね〜 6席あった、カウンターと合わせて

10席になったみたい。

 

 

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今までのマクロビランチにプラス200円で、魚と肉の料理が付いた

旬菜ランチがオススメ! もう完全マクロビではないけど. 笑

酵素玄米も相変わらずめちゃ美味し。

 

 

 

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スタッフ鈴木さんはマクロビカレー。野菜たっぷり〜

コロッケも豆乳のマクロビですよ、

これも食べんといけん、また行かなくちゃ。

 

 

 

 

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ますます料理の腕も幅も冴える、信濃さん。かれこれ

30年来のお付き合い。年代からか、ほんと働きもんですね. 笑

 

 

 

 

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さて美味しいもん食ったら、仕事しましょうか。

 

 

 

 

 

 

 

 

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BONSAI_中村屋

モダン B O N S A I

ペンギングラフィックスの中村さんが、三越で盆栽展を開催。

 

mitsukoshi.mistore.jp

 

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3日目にようやく行けた、三越の 1階入り口の正面でやっていた。

よく見たらこのテーブルはなんと、ペンギン事務所の

入り口に置いてるやつだな. 笑

 

 

 

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人も多く、10分ぐらいしか居れなかったんで、写真が

イマイチなんだけど、さすがの展示だった。

やっぱりポスターはキチッと作ってあった、2バージョンも。

あのポスターも売って欲しいね. 笑

 

 

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本格的な盆栽は「中村屋コレクション」100000〜から

お手軽に楽しめる「ちーとモダン盆栽」は 8000〜 からあり

それらはもうほとんど売れていたね。

 

 

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値段の付けれないものも多々有り、盆栽歴 40年は

趣味の域を軽く超えていて、そちらの業界でも有名。

 

 

 

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さらに驚いたのはこのディスプレイ。盆栽の下に敷いているのは

グラフィックデザインやアート関連の書物。

中にはかなり高価なものまであって、このセンスに脱帽する。

 

 

 

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よく見たら鉢から出る水や、おそらく乾燥を防ぐため

霧吹きする水分から本を守るために、透明のアクリル板を切って

敷いてある。

 

 

 

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この絶妙なレイアウト、本の段差やバランスもすばらしい。

いったん事務所で、シミュレーションしたらしい。

本業のデザインでもまったく隙のない、完璧なレイアウトが

彼の本骨頂だから。

 

 

 

 

 

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ん? なんか視線を感じると思ったら・・・

 

 

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K's DESIGN

K'sデザイン室の金具さんが作った、ペンギンのテディ様。

このテーブル上でも、なんともいえない存在感。

売り物ですかと聞かれていたけど. 笑

ks-designroom.com

 

 

それにしても、なにをやっても 中村さんはすごいな。

ペンギングラフィックスも、今年で開業から20年。

デザインでは常に業界のトップランナーだけど

盆栽はそれをしのぐ、まさにライフワーク。

 

以前、デザインでは充分稼いだので、いつかは辞めて

盆栽を本業にしたい。教室を開き、若い子たちに

盆栽を教えたいと言ってた。

 

 

中村さんは、SNSやメディアにあまり出てこないので

「 と、つくる 」より

totsukuru.jp products

 

 

 

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Pizzeria

PARCO della PACE

土曜日出てランチはスタッフのリクエストで、パルコさんへ。

この豆のボッタルガ、シンプルでいい〜 辻辺オーナーらしい。

 

 

 

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ピッツアはオススメのものをチョイス。いいボリュームです。

 

 

 

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そして相変わらずのこれが出てくる訳です。

チーズ大好きスタッフ鈴木と大島の No.1ピッツア!

クアトロフォルマッジョ〜

 

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ここでシェフからちょっと、オススメものが出てきて

この辛子粉はかなり辛そーだったので、使わなかったけどね。

 

yoshiokahotlab.com

 

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& PEPPER

こちらはカンボジア産の 生の胡椒を塩漬けにしたもの。

広島で加工して売ってるみたい。生はやはり香りと刺激が違う、

ちょっと塩がきついのが難点かな。

メニューで試してみて良かったら使うかもと。

 

go-on.shop

 

他店もいいところに持ち込んでいるな。

kubotakana.com  diary

 

 

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クアトロにここの蜂蜜がまた、贅沢なんよね。

スマホなので、鈴木さんの変顔もよりポップな画像に。

 

 

 

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さて、帰って仕事するよ。

ごちそうさまでした〜

 

 

 

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土曜だから ほぼ満席に。それが以前と違い、ほとんど若い女性客で

いい感じに人気が安定している。

 

 

 

 

 

 

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中国家庭料理

鉄人酒家

感動のマツダミュージアムを後にして、晩御飯は

眞鍋さんのお気に入り中華「 鉄人酒家 」へ。

ここはいつもすごい人気〜 でも検索してもそれほど SNSとか、

出てこないのよね。

 

 

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鶏のピリ辛揚げ旨し! だいたい中華でこの手のピリ辛って

鷹の爪で埋め尽くされて出てきて、辛すぎて食べきれないけど

ここのはバランスが絶妙だな。

 

 

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眞鍋さん絶賛 ラム肉の串揚げ。 これも好きだな〜 

この値段でこのラムは反則ですよ. 笑

 

 

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水餃子もとうぜん美味い。

 

 

 

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豚肉のしゃぶしゃぶ風といった感じ、さっぱりしていて

この白髪葱と辣油の絡み具合が、たまらないね〜

 

 

 

 

 

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そして 〆の麻婆豆腐と〜

 

 

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レタス炒飯。この 2皿を合わせて食べるのが

眞鍋さんのおすすめらしい。

 

 

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まぁたしかに、単体でも美味しいに決まってるけど

辛味と甘みが口の中で程よく混ざって食べやすい。

 

 

 

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それにしても丸 1日、このお二人の 凸凹加減が面白かった。

同じ画面で、相撲とバスケを同時に見ているようだ. 笑

とにかく笑いと学びも多々ある、いい1日だった。

 

 

 

 

 

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帰って横倉さんからいただいた、お土産を開けてみると〜

 

 

 

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なんとマツダ国内生産台数、5000万台記念のもみじ饅頭だった。

やっぱにしき堂か〜 パッケージもカードも銀箔押しですよ。

ありがとうございます。

久々のもみじ饅頭、ごちそうさまでした。

 

nisikido.co.jp/kasi/collabo/5000.html

 

 

 

 

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MAZDA  MUSEUM 

松山から来られた社長2人の目的はこちら、マツダミュージアムへ。

ここで久しぶりに横倉さんと再会。彼は初代ユーノスロードスターの

エンジン開発プロジェクトのチーフを務めたプロフェッショナル。

今はもう引退されているが、故郷のマルブンでは

プレミアム顧客としても有名人。

 

mazda.com museum

 

 

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どうやら眞鍋社長がマツダ車を購入されたので、

マツダミュージアム見学ツアーになったんだろう。

 

 

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すごいモダンなデザイン。

 

 

 

 

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オート三輪がなんてなつかしい・・・

昔、故郷の島でよく走っていた。ボロボロのがノロノロと。

 

 

 

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これもあらためて見ると、大胆で未来的なデザイン。

 

 

 

 

 

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もう冗談抜きで、このままのデザインで最新の車を造れば

間違いなく売れそうじゃないか。

 

 

 

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出ましたコスモスポーツ!

当時、街中で実車を見た覚えがないんだけど、なによりも

「 帰ってきたウルトラマン 」マットビハイクルだよね〜

もろリアルタイム世代だった。

 

 

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この Cosmoのエンブレム、超細い! なんて繊細な手仕事だ。

 

 

 

 

 

 

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これもかわいい〜 モダァ〜ン。

 

 

 

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出ました!  サバンナ RX-7。

これはよく覚えている、このグリーンが好きだったなぁ。

リトラクタブルがかっくいー!!

 

 

 

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そしてユーノスロードスター。

マツダ名車中の名車ですね、なんて懐かしい。。。

 

 

 

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そして未だ鮮明に覚えているこのデザイン。

1991年、ル・マンを制した 787B。

 

 

ひさしぶりに実車を見たけど

そんなカーマニアでもマツダ車のぜんぜんファンでもなかったけど

やっぱりこれだけの名車を一望にするのは、感無量だね。

 

 

 

 

 

 

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もちろん名車の展示をしているだけではない。

マツダの歴史から、車創りの流れやモデルなど見応え充分。

 

 

 

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この後 通路を挟んで進み、工場の製造ラインの見学に入った。

ラインは撮影禁。なんとこのミュージアムはマツダの工場敷地内にあり、

見学はまず本社で受付して、バスで工場内を移動すること10分。

外観からしてミュージアムを建てたというより、元は倉庫か

工場の一部のようなところに、上手くリノベして創ったような気がする。

予算もおそらく抑えられているのだろ。

 

なんせ工場の脇に併設してるものだから、ドア 1枚で

ガチリアルな(出川風)ラインが見学できるという gimmick。

 

男の子なら何歳になっても

ちょっとワクワクするのはなぜだろう。

 

 

 

 

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そしてラストに 未来のマツダのあるべき姿を、明確に示している。

それは大手企業にありがちな きれいごとではなく、

とてもリアルに感じるヴィジョンだった。

 

ここでその内容まで、グダグダ書いてもウソくさくなるので. 笑

これはぜひ見学してほしい。広島人なら、特に経営者は必修かも。

予約すれば誰でも見学できる。

www.mazda.com  museum

 

あ、それとこれを忘れてはいけない、このガイドのお姉さん

完璧です。素晴らしい仕事ぶり、まさに Professional。

教育だけではできない、想いが伝わります。

 

 

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もちろん小学生の社会見学もやっている。今時の子供は

いいもの見れていいなぁ。

 

 

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みんなで駆け回り、ベタベタさわりたい放題。

たぶん毎日ピカピカにして、ベタベタになるんだろう. 笑

 

 

 

 

 

 

 

 

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本社ロビーに戻って。 この度眞鍋さんが購入した「 MAZDA 3 」

今までベンツ、アルファロメオ、フィアットなど乗ってた眞鍋さん、

唯一国産で乗ってたのは、やはりマツダのロードスターぐらいだった。

 

なんとも美しいラインの車。同じマツダのお顔だけど

今までのマツダでもないような風格がある。

やはりデザインがいいんだね。

 

 

 

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そのロビーの横には、こんなオブジェを展示している。

 

 

 

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MAZDA HEADQUARTERS, HIROSHIMA

デミオのミニカーを吊り下げて表現した、マツダのロゴ。

インスタスポットかな. 笑

 

 

それにしても灯台下暗し。 広島に居ながら

まるでマツダのことがわかってないという現実。

でも広島の 1デザイナーとして、ここに

マツダのデザイン哲学「 魂動 」にリスペクトします。

 

 

SOUL of MOTION

魂動

mazda.com/ja/next-generation/design

 

 

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DELI CAFE

Bongouter

朝から松山からのお客様をアテンドして、まずは早めのランチ。

リクエストでボングーテまで、座って食べるの 久しぶりだなぁ。

 

ezuyalan.com bon-gouter

 

 

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久しぶりにとなっても、やっぱり頼むのはいっしょ。

パンケーキ食べたぁい〜パンケーキ食べたぁい〜

ここのガレット生地を使ったパンケーキ、美味いんです。

 

 

 

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ゲストはこの 2名、マルブン眞鍋さんとアービンズの松本さん。

燃える油と水のような、愛媛の業界トップランナー. 笑

marubun8.com      

earvin-s.com

 

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定番、そば粉のガレットも美味しそうでしょ。

 

 

 

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ここに来ると、このクイニーアマンをお土産に外せません。

眞鍋さんはわかるけど、なんと松本さんもこのクイニーファン!

さすが Globalizeされた頭脳と舌を持つ、アービンさん。

と、アービンさんに合わせて英語入れてみた.  笑

 

 

 

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さらに魔女化が進んでるオーナー荒木さん。ご無沙汰でした。

相変わらず痩せてるのが気になったけど、ほんと働き者です。

 

 

 

 

 

 

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ANT  BAKERY

by mugimugi

さてそのあとグラマーペインに行こうとしたら、眞鍋さんが

石内ぺノンを知らないと言うので、アントベーカリーへ。

 

ishiuchi-pennon.com

 

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ここもちょっとご無沙汰でしたけど、お変わりないようで

いろいろと変化してきている、気がしたね。

 

 

 

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やっぱりここのパンたちは、よく焼き込んでいるな。

美味しそうだ。

 

 

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このバタール?バゲットがよかったね〜 美味しい。

ここにしては値段もかなり抑えてある気がした。

 

 

 

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ここのクロワッサンは開店時から攻めている。

 

 

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サンド類も充実しているのがわかる。

 

 

 

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タルト系のケーキたちも人気。

チーズケーキは、焼き過ぎなぐらい焼き込んでいて絶品。

 

 

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やっぱり松本さんが絵になってるな。

 

 

 

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スタッフさんも変わらずいいサービスしている。

 

 

 

 

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さてこの後は、本題へ行きます。

 

 

 

 

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CURRY MASONRY KK

とりあえず 2ヶ月に 1度、開催されるらしい「 カレーメイソン K K 」

今回も素敵なメンバーだった。

写真はベランダカフェからの黄昏れ。

 

 

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豆のカレーはかなり好みのテイスト。

 

 

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クスクスのサラダ、ここにも豆がいい感じに

味付けもたまらないね。

 

 

 

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シメのカレーは写真が悪いけどバターチキン、しかもインディカ米が

これまた美味しい・・・ 久しぶりに食べたよ。

 

 

 

 

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デザートはレアすぎる、絹ごし豆腐のようなチーズケーキ。

今回もごちそうさまでした!

今回はステキな女性たちが 3人、来ていたね。

カリーメイソンに登録です。

 

 

 

 

 

 

 

 

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LIFE MARKET  HARBOR CLUB

COLD BREW COFFEE

 

 

さて後日談ですが、当日飲めなかった このハーバークラブの

コールドブリューボトルコーヒーを、代表の K先生が届けてくれた。

ありがたい。 さっそく2人で開栓ですよ。

 

lifemarket.co.jp

 

 

 

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おやつに先生の自家製チーズケーキも。贅沢だなぁ〜

 

 

 

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なるほど・・・これはグァテマラだけど、とても

スッキリしていて、でもクセのある香りが個性的。

 

なっといってもこのボトルとデザインが すばらしい。

決して安価ではないけど、オサレに 2人で開けて飲み干す

シーンができるね。 さすが元さん・・・