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pizza Riva

 

この日は新規のお客様と打ち合せランチ。リクエストは出ました!

ピッツアリーヴァですね。ギリギリ予約とれた〜

ピッツアだからテイクアウトもいいけど、ここはやっぱり

店内で食べないと もったいない。

 

 

 

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サラダをさっさと流して、ピッツァは 2枚。まずはお客様の好みで

クアトロフォルマッジ!

 

 

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チーズはもちろん濃厚で美味しい、この生地がさすがのリーヴァ!

 

 

 

 

 

 

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2枚目はおまかせで、フレッシュトマトとベーコンでさっぱりと。

 

 

 

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リーヴァらしい味わい、美味しいですね。

 

さて今日の見た目も濃いめのお客様、案件も濃いです. 笑

デザートもと思ったけど、ウエイティングが 5組は見えるし

オープン11時半に予約して、12時前には満席だったからね。

あいかわらずカップルも多いし、コロナの反動かな.笑

 

ここは業界人としては遠慮して場所移動。

 

 

 

 

 

 

 

 

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POIVRIERE

 

濃いめのお客様行きつけの喫茶は、これまた広島フランス菓子の老舗、

ポワブリエール本店へ。なんと今年で創業 85年。

いや〜来たの何年ぶりだろ? ほんと変わらない名店なんよ。

 

poivriere.com company

 

 

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ケーキケースからお菓子を選ぶんだけど、一目で釘付けになったのは

こちら、タルトタタン。見ただけでわかる味わい、この焼き具合、

これは美味しかったね。

この場でタルトタタンを語らせたら、めちゃ長くなるけど. 笑 

私にとってタルトタタンのルーツは五日市にあった「 KENZO 」です。

 

ちなみに戸山の名店、アナナスさんもタルトタタンが得意だった。

めったにケースには並ばないと思いますが。

 

 

 

 

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サヴァラン。 ケーキはどれも小振りだけど、味濃くお酒も利いている。

 

 

 

 

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話が終わらない. 笑  贅沢して2個めに、俗にゆうザッハトルテね。

 

 

 

 

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こちらはガトーだね、ご馳走さまでした。 どれも濃いのよ、

おフランスな味わい。

 

1時間半は居たけど、お客様は途切れず入れ替わり、女性のみ。

けっこう若い女性 3人組とか来ていたね。昔からおばさまがお茶する

イメージがあったけど。

 

ポワブリエールといえば昔、十日市にあった洋館の店舗を思い出す。

十日市に住んでいた頃だから、たぶん1987年?ぐらいかな。

裏通りにひっそりとあって、類い稀なケーキと喫茶のお店。

いつも露地に並んで待つほど人気で、店内に入るともう

ここはほんとに広島か?と思うほど、すべてが絵に描いたような

意匠の空間が素敵だった。

 

その中を美しい、萩尾望都の漫画に出てきそうなマダムが

優雅にサービスされていた。

それと広島にいた頃のマーサン(マルブン眞鍋社長)にそっくりな

シェフが時折、キッチンの小さなリサーブ口からケーキを出して

ギロッとこちらを覗くのが印象に残っている。

 

 

ちなみにこの日も美人マダムはご健在で

喫茶の窓の外に見える階段を、せっせと上がって行った。

 

 

 

 

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MARIO  DI  MARE

 

廿日市ナタリーのマリオ ディマーレへ。コロナ禍でしばらく

休業してたから久しぶりだった。それに

この日のゲストはディマーレじゃないと繋がらないので。

 

 

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ランチにセットできるサラダが美味しい〜 

マリオグループらしいボリュームでけっこうリーズナブル。

 

 

 

 

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オッさん 3人で行ったので、ピッツァを単品で half & half〜

これも驚きのボリュームとプライス。

 

 

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この度のテイクアウトでも、冷凍ピッツァが 680円という!

いくらなんでも安す過ぎじゃろ〜 老舗グループの底力じゃ、

または協賛企業様の御力添えか. 笑

 

それとこのデザインは なんとかしてほしい. 笑

社内制作だから仕方ないか。

 

 

 

 

 

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ランチパスタは MARIOの代名詞、海賊スパゲッティで大盛りに。

アサリが大きくていい出汁でてるなぁ。

この海苔が相変わらずです. 笑

 

 

 

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この日は先日、WOODPRO Shop & Cafeを退職された大賀さんと。

色男もちょいと老けたなぁ〜 なんともう還暦らしい. 笑 でも

まだまだ先を観ている。 

 

しばし休憩して、またおっ始めるのかな〜と。

 

 

 

 

 

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長く閉めていたせいか、ランチタイム終わるとお客もいない。

もったいないね〜 ここも駐車場余裕だし、とにかく MARIO は使いやすい。

 

 

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この梅雨もずっとひどく降ったし、災害も多かった。

この日はちょうど晴れたりしたけど、早く明けないかなぁ。

 

 

 

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このランチは大賀さんともう1人、WOODPROつながりで

オリーブカーキの古田さんと(右)彼とディマーレは縁がある、

家族ぐるみのお付き合い。

 

このファサードの立派なオリーヴの樹を見て、また放っておけない

性格から、おせっかいな提案してた。 でも MARIOじゃ難しいなぁ〜 

予算が(笑)

 

 

 

 

 

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そうそう、ここのイッペー店長と大賀さんは師弟関係。

もう 23年前、イッペーが 20の時に MARIOに入り、配属された

マリーナ マリオエスプレッソの店長が大賀さんだった。

 

最近、歳をとって思うのは、料理人でもデザイナーでも

職人の技や、経験値が物を言う仕事ほど

1番最初に務めたところ、仕事を教わった最初の上司って

後々すごくその人の人生に、大きな影響を与えてると思う。

 

若いうちは、わからないだろうけど、40になって

50になって理解できることがあるから。

仕事で20代の時にした経験を、そこで逢えた人を大切に。

 

 

 

 

人生で一番最初についた上司、覚えてる?

なにを教えてくれた?

 

 

 

 

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じわじわカレー

 

このBlogでも多いけど、飲食店のオーナーさんや飲食業の仕事に

携わっている同業者との食事は欠かせない。

この日もそんな一目置いてるデザイナーさんと 、相談 & ベンチマークで

まずは久々にこちら。 さすが 2口目でじわじわきましたよ〜

 

 

 

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シンクフォルムの倉田さんとは会うと仕事の話より、

飲食店のことばかり聞いてしまう. 笑 

若いのに経験豊富、いろんなスキルを持っている新婚さん。

 

それと彼女が毎日続けてる blog がいい。

内容はいろいろあるけど、中でもデザイナーの仕事のこと、

DTP( desk top publishing )のことやフォントの紹介など

私のような DTP素人でも けっこうわかりやすく説明している。

多分お客様と営業も兼ねて載せているんだろうけど、これが

ちゃんと学びになるし、おもしろい!

なによりも彼女の主観で語ってるのが、ユニークでセンスいい。

 

広島はもちろん、なかなか居ないんじゃないの、ここまで

載せてるデザイナーって。 いつかこれを編集して

セミナーでもやってほしいなぁ。

 

thinkforme

シンクフォルム Blog

thinkforme-design.com

 

 

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美味しかったね〜

 

 

 

 

 

 

 

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CRAFT JOURNAL  

 

じわじわまで行ったら、ちょうどこちらで注文したいものがあり

石内ぺノンのクラフトジャーナルまで。

 

craft-journal.com

ishiuchi-pennon.com

 

 

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愛着ノ

あるモノ市

2020 初夏

 

それとこれが見たかった、小さな木のランプシェードたち。

craft-journal.com

 

 

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なんとすべて一本の木から削り出して作っている。

かなり薄くできていて、乾燥していく過程で緩やかに歪み

まるで陶器の茶碗のような意匠に。

とうぜん一品モノ、値段もバラバラ。

 

 

 

 

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木が薄いから、灯りを点すと木目が透けるように光る。

これは電球だけど、LED など付けても良さそうよ。

 

 

 

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それにしてもクラジャ榎さんが、またおもしろいもん集めてきてる。

このトレイも大胆に、一本の木から削り作ったもの。

おまけにリーズナブルよ。

 

 

 

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キルムのコレクションも秀逸モノばかり。これはかなりお得!

やっぱり榎さんは儲け上手. 笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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HARBOR CLUB  

 

さてそこから南に降って、出島のハーバークラブまで。

もうハンバーガーは売ってないけど、オリジナルのコーヒー

ご馳走になり、いきなりおじゃましてすみません。

 

lifemarket.co.jp

facebook.com/LMHCdejima

 

 

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すっきりしたオフィス兼ショールーム。

 

 

 

 

 

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久しぶりの元さんと、なんと坊主になっていた。

 

 

 

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輸入モノのクラッシックな高級バリカンを購入して、

自分で刈ったらしい。

 

 

 

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バリカン写真館 

 

そんな話の流れで、元さんが誰でも坊主にしてくれて

その場でスナップ撮影、写真展を開くまで刈りまくる

「 バリカン写真館 」開催します。

やることが違うなやっぱり・・・ この人はなにしても粋だ。

 

この夏は BO-ZU に!というヤローども( 女子もあり. 笑 )

ハーバークラブで予約してね。

 

 

 

 

 

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ちょうど私も坊主だった. 笑 2人で記念撮影。(倉田さん撮)

同じ坊主でも人柄が出るというか、元さんは絵になるな〜

10歳離れてるとは思えない、器のある人だ。

 

 

 

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TRATTORIA PIZZERIA

p o l i p o

 

先日の山人、山平さんと某料理人との話の流れで、またしても

ポリポへ。 20日前に食事したばかり、月に 2度もポリポだなんて

贅沢というか、調子に乗ってるなオレ. 笑

 

まず恒例の、シェフの本日のお魚レクチャーより

毎週のように船で釣りに行き、自ら船上で究極の神経路めと

血抜きを行い熟成させた鯛は、いつもながら美しい。

 

 

 

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この日も本日のコースより。その鯛はまず、カルパッチョではなく

刺身で。もちろん醤油などはいりません。そのまま食べるのです。

この生ハムと桃がまた美味しい。

 

 

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鯛の刺身がとても甘く、魚の臭みがまったくない。

このきれいな皮の感じがすごくいいのよ。やっぱり美味しいなぁ。

 

 

 

 

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ムール貝とアサリ、いい出汁でてます。

島育ちの私的には瀬戸貝ともいう、でもこれはポリポだから

広島産じゃないかな。

 

 

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山平さん、終始ごきげんです。お隣に座っておられる某料理人は

撮影不可ですが、このお二人を前に食事できるのは、ほんと

幸せな時間。

 

 

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ポリポと言えばタコ、いつもはマリネで出てきますが、

SNSで見た、大きなタコを湯がいてマッシュポテトと〜 このタコ、

くそ旨い!(失礼)

 

 

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タコにタコの皿出す、お決まりの儀式。

 

 

 

 

 

 

 

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ピッツアは先日と同じく half & halfで。でもトマトソースには

スモークしたこだわりの鯛です。

3人で一切れづつ、ペロッと無くなりますね。

 

 

 

 

 

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パスタも同じく、地エビとシェフが釣り上げた水イカ、山中トマトで

コンキリエ型の手打ちパスタが歯ごたえもいい。

 

 

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前回も書いたけど、このチャチャっと仕上げたシンプルな味わいが

冴えるのよね、ポリポのパスタは。

 

 

 

 

 

 

 

 

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そしてまた、メインはやっぱり・・・ 鯛ですね。

まずはアクアパッツァで、何度食べても旨味がすごい!

 

それとこの尻尾がないのは、完全なる血抜きをするためです。

 

 

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これは iPhone11で撮影。

前の8とはカメラの表現力が桁違いに上がってる。

 

 

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山平さんが見事に取り分けてくれる、さすが〜

(あたりまえか. 笑)

 

 

 

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なんともう一頭、窯焼きで出てきました。焼きと煮るの W効果!

 

 

 

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島育ちの飲食店気触れが、リスペクトしている料理人 2名と

美味しい魚を食べるとこうなるというヴィジュアル. 笑

骨までシャブリます。

 

 

 

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ここで山川シェフ登場。山平シェフから魚について質問攻めです. 笑

究極の神経締め & 血抜きなど、シェフもここに至った経緯まで、

ていねいに話されていたね。

広島でもそれぞれの分野で、食の世界を極めているお二人だけに

言葉は少なくても、通づるものがあるみたい。

 

この表情〜 スマホの写真なのが残念。

 

 

 

 

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内容の濃い料理と談笑の後は、さっぱりしたドルチェで。

 

 

 

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でも私だけ、〆もちょっと重めでした. 笑

 

 

 

 

 

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Speranza

 

自粛解除してタイミングを見はからい、やっと来れたね。

テイクアウトもいいけれど、やっぱりイタリアンはテーブルに座り

サービスを受けないと始まらない。 特にここはね。

 

前菜はトウモロコシのムース、サラミ添え。

繊細で優しい味わいに。

 

 

 

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いつものフォカッチャ、牛蒡のパンも美味しい。

 

 

 

 

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パスタはマッシュルームとモッツァレラ、アンチョビ風味で。

見た目よりさっぱりとして美味しい。

 

 

 

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こちらはサーモンと塩柚子のクリームソース、リングイネ。

シェフらしいアルデンテ、食べ応えある。

 

 

 

 

 

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ドルチェはパイナップルのコンポート、添えられた

ゴルゴンゾーラのジェラートが絶妙。

 

 

 

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そして丁寧に仕込まれた、スペランツァらしいティラミス。

初めてくるというお客様と、濃い話で時間が足りない. 笑

 

ここもまだまだコロナ以前というう訳にはいかないだろうけど

相変わらず満席の客層の高さは、常連というよりも

オーナー夫婦の人柄ならではだろう。

 

 

 

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KONDITOREI

FELDERCHEF

 

打ち合わせの帰り、廿日市のフェルダーシェフ へ。

なんでも店舗外装をリニューアルしたみたいで、気になっていた。

外壁が思い切った色になったなぁ〜 青空によく映える。

 

felderchef.com

 

 

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開店から 20周年。絵図屋の事務所と同い年かな。

外壁はアイボリー色から、大胆なグラデーションで趣のあるピンクに。

施工は言わずもがな、オールヴィンテージ寺山さん。

魚喰い切り壮士など、手掛けた名店も多い。

 

ALL VINTAGE

megaegg.ne.jp/~allvintage

 

 

 

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久しぶりの田頭シェフと開店から相棒の今田さん。

20年、どう見ても夫婦な 2人だけど、実はただの幼なじみ。

ほんと常に呼吸もぴったりな partner。

 

 

 

 

 

 

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それと見たかったのは このカフェスペース。

 

 

 

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巨匠、寺山さんが描き下ろしたという壁画が渋い。

オーナーがドイツで撮った写真を見て、一気に描いたらしい。

いいなぁ〜 これぐらいの描きたいな。

 

 

 

 

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オーナーおすすめのマンゴージュースをいただいた。

これがまた美味い!

このカフェスペースは隠れた人気で

フェルダーのケーキやパンとセットで楽しめる。

この写真を撮ったすぐ後に 3組のお客さまが座ってたね。

 

 

 

 

 

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あまり知られてないけど田頭さんは、日本でも稀少な

ドイツの国家資格マイスターを取得している。

日本のドイツ大使館にお菓子を納めている、凄腕のパテシエ。

 

開店してからすぐ寺山さんに連れてってもらった。それからちょうど

1年後に機会があって、3年ほどお仕事もいただいた。

未だに私がデザインしたパッケージが残っているのは

デザイナー冥利に尽きるね。

 

田頭さんも私も、開業してからずっとしんどい経営だったと思う。

特にマイスターのプライド高い田頭さんにとって、

当時の広島というマーケットは、あまりにも貧弱だった。

私もこの頭でっかちなシェフに対して、本気でぶつかったし

お客様なのに失礼なことも度々、言わせてもらったから。

 

 

お互いに若かった日の、

戦友みたいなもんだろう。

 

 

 

 

 

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割烹料亭

山 人    santo

 

コロナ禍で早くからお店を閉めて、長く休業していた山人さん。

無事再開していると聞いたので、予約して食事へ。

久しぶりの「 食の勉強会 」楽しみです。

 

facebook.com/pages  割烹料亭-山人

 

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再開したとはいえ、やはり以前とはちょっと

違う感じになっていたので、あえておまかせコースで。

 

 

 

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マグロの串カツに、とうもろこしのかき揚げ。

 

 

 

 

 

 

 

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魚はこの焼きものが美味しかったね〜

 

 

 

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いい具合の豚の角煮が出て、

 

 

 

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かわいい おにぎりいただいて、ごちそうさまでした。

山人では初めての座敷席だったので、改めてやっぱりここは

カウンターがいいねと再認識。

 

そんなこんな積もる話も長引いて

けっきょくラストまで居座ってしまい. 笑

 

 

 

 

 

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2年ぶりの山平さん、大将自らせっせと後片づけです。

 

 

 

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いつになく、スッキリした表情の山平さん。

コロナ休業要請に伴い、早々と大胆に対処したので

ちょっとウワサも賛否あったけど、やっぱりこの人は別格。

積もる話も最後は笑い飛ばしてくれる。

 

志も、観ている未来も

そこいらとはまったく違いますね。

 

開店から22年、業界の常にトップランナーで予約は必須。

広島でも唯一無二の名店は、今年〜来年と

大きな進化を起こすみたいだ。

 

santo-saiyo.jbplt.jp

 

 

 

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TRATTORIA  PIZZERIA

p o l i p o

 

なんかコロナがちょっと落ち着いてきたら、外で無性に

食べたくなるのか、それと誘ってくる人が

ここを指名してくるのはなぜか?笑 そうゆう時に限って

断れない相手だったりするし。

 

 

 

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18時オープン、新しい iPhone11で撮ってみる。

 

 

 

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前回と同じ席、同じ画角の写真を撮ってるな。

たぶんヤバい客、うるさい客はこの席なんだろう. 笑

 

 

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お決まりのサンペレひっかけて、待つこと10分〜

 

 

 

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まずは前菜の盛り合わせ〜 ところがシェフが来て、

盛り合わせはもう飽きた、やめたと言うので、でも同伴のお客様は

ポリポ初体験なので、特別に盛り合わせてくれた。ありがたや。

 

桃と生ハムも美味しかったけど、このマグロのカルパッチョが

美味過ぎた。 あとシェフ絶賛の山中トマト、絶品。

 

 

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しばらく見納めかな〜

 

 

 

 

 

 

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なんとピッツァは half & half!

シェフのオススメで初めてコース料理にしたら、

いきなりこれですよ〜 さすがに美味い。

ポリポでハーフなんて、たぶん宮島口にあった時以来かな。

 

 

 

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自家製サルシッチャとコーン、リコッタチーズがたっぷり。

赤はしらすと絶品トマトのマリナーラですね。

真逆なテイストが交互に味わえて、これぞナポリ。 幸せだなぁ。

 

 

 

 

 

 

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そして、ポリポでは久しぶりのパスタ。シェフが自ら釣り上げた、

水イカと地エビに 手打ちパスタ、トロフィエ?かな。

トマトを潰しただけのソース、ハーブとオリーブオイルで

とにかくこれがシンプルで めちゃくちゃ美味い!

どうものっけからシェフが、パスタを勧めるなと思ったら

これかぁ〜 ほんとすごいと思う、簡単にできそうで

すべてのタイミングが揃わないと、出せない逸品だろう。

 

ナポリスタイルの真髄か、それとやっぱり師である

「さくらぐみ」のテイストを感じる。

 

イタリア料理に惚れて30年以上、パスタでこの感動は、

数えるほどしか記憶にないね。

 

 

 

 

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さて、熱くなってしまった. 笑 メインはやはり鯛のお頭窯焼で。

何回食べても、ここの鯛は一味違う。究極の神経締めですね。

 

 

 

 

 

 

 

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デザートはポリポの定番、こってりしっとりババと・・・

 

 

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なんとティラミス。 味もボリュームも満足の〆に。

 

 

 

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大切な時間ほど、あっという間に終わります。

 

10年、20年と、長いお付き合いのお客様はたくさんいるけど

公私ともにお世話になっている、ありがたいことです。

 

 

 

 

 

 

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夜のファサードも絵になるなぁ・・・

ハンドミーダウン木下さんの仕事の中でも、秀逸のデザイン。

 

hand-me-down.jp

 

 

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この右端の壁の意匠が好きだな。

 

 

grazie!

 

 

 

 

 

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湖畔の里 福富

 

上ノ原牧場カドーレがある福富町。そのすぐ近くにある道の駅で

なかなかおもしろい、アーティストに出逢った。

 

fukutomi.net

 

 

 

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Rahachie

 

なんと食堂で一人、ダイナミックに壁画を描いている女性が・・・

地元 東広島のアーティスト、宮原千恵さんだ。

 

facebook.com/Rahachie/

 

 

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主に油絵の作家さん、絵画教室とかされてるらしいけど、

このサイズの壁画を一人で描くのは初めてらしい。

なによりこの 出で立ちに捕まれたね. 笑 絵になる汚れっぷり. 笑

 

壁画もずいぶん見たり描いたりしてきたけど、なかなか いないよ

こんな人。 広島には。

 

 

 

 

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座敷席の壁一面だけど、8mくらいあるかな。

全体的に柔らかいイメージに描いてるけど、これがけっこう

筆が走っていて、躍動的。

潔いよいというか、私でも意外と描けないかも。

 

 

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地元福富のリアルな風景を、そのまま描いてるらしい。 ん?

 

 

 

 

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なんか妙な生き物がいるぞ?

 

 

 

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ここ「 湖畔の里   福富 」のゆるキャラ、フック & トミーらしい. 笑

なんとこの壁画内に 8匹? 10匹かな? いるのよ。

( こいつ、匹というべきか. 笑 )

 

tabetainjya.com/archives

 

 

 

 

 

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食堂のキッチン壁にも10mの壁画。 受付カウンターを軒に見立てた

だまし絵になっている。 大胆でおもしろいなぁ。

赤茶色の瓦が東広島ならではの石州瓦。シャチホコが特徴的だ。

 

 

 

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13時にきた時は満席だった。平日は地元のジジ・ババが多いのかも。

 

 

 

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ふくとみ食堂

 

食堂のメニューも一新、ランチとカレーなどいい感じ。

ドリンクバーが付いている。

 

 

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食堂からテラスに出るとこの景色が広がる。かなり気持ちいい・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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アーティスト本人から直接、制作についていろいろ聞けるのは楽しい。

常に仕事として描いてきた自分と、仕事とはいえ

アーティストとしての作品を描いてる彼女では、描く想いに大差はない。

けど、この筆の勢いや絵から感じるエネルギーが、

今の自分には出せない モノだろう。

 

上手い下手よりも大切な、なにかが

そこにあると思った。

 

 

 

 

 

 

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Coco plus

 

食後のデザートはココがおすすめ! あのカドーレから独立した、

ジェラート&スイーツの「 ココ・プラス 」 ですよ。

 

hh-kenoh.jp cocoplus

 

 

 

 

 

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メチャ美味しい・・・

 

鮮度にこだわった、できたてのジェラートが人気ですね。

また旬の季節モノを使った限定ジェラートが美味しい、センスいい!

 

長年、カドーレを愛して止まない職人さんが

仕込んだ味わい。味わって食べてね。

 

 

 

 

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i a i 

infomation architect ism 

 

もう15年来、WEB制作でお世話になっている アイエーアイ株式会社。

弊社のHP制作仕事のほとんどが、

アイエーアイさんでコーディングされている。

 

iaiweb.co.jp

 

 

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ちなみにロゴはデザインさせてもらったけど、社名のアイエーアイは

剣術の居合い(イアイ)に掛けてある。なのでロゴマークは PCを

ぶった斬ったイメージのデザインになった。 

四角四面な業界を一刀両断したいという、経営者の想いが込められている。

のかな?笑

 

 

 

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その経営者である藤本くんを知る人なら、彼から剣術とか

ぜんぜんイメージじゃないし、見た目とても優しい人、悪く言えば

優柔不断って感じ. 笑 だけどこの写真のように

20代の頃から稽古に通いはじめ、居合術を習っている。

(動機はちょっと不純だったけど. 笑)

 

さすがにこの頃は経営と、専門学校の講師もこなしているので

プライベートな時間は皆無、とても稽古どころじゃない。

でも内心は いつでもやってやるという、根っから頑固モノなのは

変わらない. 笑

 

 

 

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その藤本くんの舟入の事務所が手狭になったので、移転することになった。

スタッフも増えて、合わせて法人化までした。

場所は 元はひろしまジン大学の事務所だったところ、ウチからも

歩いていける近さだ。 平尾さんとも長いこと会ってないな。

ここにはまだ、ジン大学の「 気 」が残ってる感じだ。

かなりボロい物件だけど味があるし、大家さんもいいおばあちゃんだった。

 

このコロナ禍の逆風も物ともせず、思い切ったもんだね。

お祝いも兼ねて新事務所のファサード、ドアガラスにロゴサインと

左右のコンテナガーデンを 施工させてもらった。

 

 

 

 

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OLIVE*KHAKI

WOODPROのプランターを買って、自分で植え付けようかと

思ったけど、やはりここは心機一転の入り口だから プロの手で。

またしても三原の JAMさんに続いて、オリーブカーキ古田さんに

仕上げてもらった。超ボランティア価格で. 笑

 

 

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ここらでは大きな道路の交差点、交通量も多いし西陽もキツイ。

小さくても型のいいオリーブと強いへデラ、ベロニカでソデ固め。

いい感じにトピアリーになってね。

 

 

 

 

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ちょっと異色な 2ショット. 笑 

藤本くんも気合い入ってるからか今まで長く見てきた中で

1番男らしい表情になってる。

これまで彼もこう見えて、けっこう波瀾万丈の人生だったと思う。

そしてこれが経営者としても、大きなチャレンジになるだろう。

 

まさに居合いの真剣勝負。

自ら悪いクセを切り捨てて、カッコよく決めてほしい。

 

 

 

 

 

 

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お好み焼き ひろ輝 

 

さあて、作業も終わり遅めのランチ。ここら 1 km圏内には

お好み焼き店15〜6軒はあれど、人気の三次辛麺「ひろ輝」へ。

ここなら新事務所からもかなり近い。

 

 

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相変わらず旨い!!!

ご馳走様でした〜 ご近所になったから、これからもさらに

よろしくお願いいたしますね。